CUCINANDO CON LA LIRICA

Theresia:              PACCHERI CON GRANCHI ASCOLTANDO L'OUVERTURE DE L'ITALIANA IN ALGERI DI ROSSINI (clicca qui sotto)

Ricetta

280 gr di paccheri /8 granchi/6 pomodorini pachino tagliati a metà/ olio evo q.b. / prezzemolo/ una cipolla piccola/ sale q.b.

Mettere un filo d'olio in una padella con una cipolla piccola tagliata fine e farla rosolare. Aggiungere 8 granchi tagliati a metà. Aggiungere i pomodorini e  dopo 5 minuti inserire la pasta cotta e due mestoli di acqua della pasta per mantecare il tutto. In ultimo spolverare con prezzemolo fresco tritato e aggiungere un filo d'olio.

Impiattare e buon appetito!