SALSA D'AVOCADO ASCOLTANDO "LISTEN"

Ingredienti per 4 persone

2 piccoli avocado maturi/ 6 cucchiai di succo di limone / 6 cucchiai d'olio/ sale e pepe q.b.

Svolgimento

Tagliate a metà gli avocado, togliete i noccioli, pelateli e metteteli subito nel frullatore. Aggiungete gli altri ingredienti e frullate finchè diventerà un composto cremoso. Questa salsa serve per pesce bollito, scampi o gamberetti bolliti, petti di pollo bolliti. Il tutto sempre freddo.