SPAGHETTI AL GORGONZOLA ASCOLTANDO " CES MOTS STUPID"

Ingredienti per 4 persone

400/500 gr di spaghettini / 120gr di gorgonzola /  3 tuorli d'uovo / 6 cucchiai di panna liquida/ sale q.b./se piace pepe nero

Svolgimento

Riunite nel fondo della zuppiera dove condirete la pasta i tuorli, il gorgonzola e la panna. Con una forchetta schiacciate tutto insieme e mescolate fino ad avere un insieme omogeneo e cremoso possibile. Assaggiatelo per condirlo con la giusta quantità di sale e macinate sopra se piace pepe abbondante. Cotti gli spaghetti, al dente dente se vi piace, scolateli e versateli nella zuppiera, mescolate bene e velocemente servite. Se non amate il gorgonzola sostituitelo con 6 /8 cucchiai di parmigiano grattuggiato.